مقدار آهن مورد نیاز نوزادان،کودکان و شیرخواران سن 1 ماه الی 18 سال
در کودکان طبیعی و بدون مشکلات خاص بعد از تولد دو ویتامین A و D الزامی بوده و بقیه ویتامین ها آپشنال هستند و بعد از 6 – 4 ماهگی نیز مکمل آهن الزامی می باشد.
مقدار آهن مورد نیاز نوزادان
توجه:
هر 1 میلی گرم معادل 1/5 واحد
منابع آهن:
دانه کنجد، برگه زردآلو، حبوبات به ویژه عدس، خشـکبار، مغزجات و سبزیجات سبز برگ، مصرف با ویتامین C جذب آن را زیاد می کند 8 سـاعت خیسـاندن حبوبات برای تجزیه فیتات موجود در آن ،که یکی از ممانت کننده های جذب آهن در حبوبات است، به جذب آهن موجود در حبوبات کمك می کند.
نقش و عملکرد اهن در بدن:
رنگدانه قرمز هموگلوبین توسـط آهن سـاخته می شـود و رنگ قرمز خون به خاطر وجود هموگلوبین در آن می باشد هموگلوبین به انتقال اکسـیژن در بدن کمـك می کند قند میوه (فروکتوز) و همچنیـن ویتامین C جذب آن را افزایش می دهد.
علائم کمبود، آهن بیماری های مرتبط:
کم خونی های ناشی از فقر آهن، کاهش تمرکز حواس، قاعدگی های دردناك، خستگی، تنگی نفس، رنگ پریدگی پوست صورت، ابتلاء مکرر به عفونت ها، شیاردار و شکننده شدن ناخن ها، ریزش مو.
این کتاب می تواند مفید باشد:
این مقاله می تواند مفید باشد:
منابع:
National Institutes Of Health
AHFS
Up TO Date
منابع این بخش کاملا بر اساس مستندات علمی،تهیه و تنظیم شده است.
حق نشر با ذکر منبع بلامانع می باشد.